修行（１）

８月２０日に作った例のチーズケーキです。

　　　

大好物のチーズケーキを手作りしてみることにしました。
参考にした本は石橋かおりさんの
　　　　　　　
ベイクドチーズケーキ＆レアチーズケーキ

お菓子作りはあまり得意ではないのですが、
グルメな家族にもなかなか好評でした。

【反省点】
　手抜きのため（？）にレシピでは市販のクラッカーを
　使うようになっていたのですが、
　手間がかかっても、下のビスケット生地は
　やっぱり自分で作った方が良さそうです。
　でないと、納得のいく味に仕上がりそうにありません。
　ということで、今回、私的には７５点の出来かな(^_^;)