修行（８）

先日

２００８年１０月１０日（金）

大炊頭（母）の高校時代からの友人のお宅でパーティーが催されました。
そこで、出張料理人（修行中）！！

　　　

慣れない台所で母と分担して２０人分を調理。
私は、フルーツの盛り合わせを作ったり、
大皿にサラダを盛り付けたり、
串揚げを揚げたり、ステーキを焼いたり…

結構大変ではありましたが、
お客さまにも喜んで頂けたみたいでお手伝いをした甲斐がありました。
料理人（修行中）冥利に尽きます(^^)

修行（７）

２００８年１月１６日（水）

とある日のＫ家の食卓。

　　　

　ローストビーフ

　ごぼうのスープ

　苺のムース

母のメニューを、私、左京亮が作りました(^^)v

忘年会

２００７年１２月２３日（日）

Ｋ家の忘年会をしました。
場所は私の勤務先ホテルのレストラン。
父は忘年会三昧で外食に飽きたという理由でパス。
その実、テーブルマナーが嫌いらしい（笑）
私の奢りだなんて滅多にないのに、こんなチャンスを逃すとは勿体無い！！
…ということで、母・私・妹の女３人で行って参りました。

　ファースト・オードブル（冷性）
鯛のカルパッチョ仕立て
　　トリュフが添えられておりました。

　セカンド・オードブル（温性）
　ホロホロ鳥

　スープ
　クラムチャウダー

　ポアソン（魚料理）
西洋蕪蒸し
　　こちらにはキャビアが！！

　ソルベ（口直し）

　ビアンド（肉料理）

　サラダ

　デザート

お庭を眺めながらのフルコース。
お料理は盛り付けが綺麗で食べるのがもったいないぐらい。
お味はＥさんのお人柄を表すような薄味でやさしい味でした。
福岡市内のホテルなど何度か食べ歩きしましたが、
やっぱりうちのホテルが１番だと思いました(^^)
目で楽しんで、口で味わって、
たまにはこんな親孝行＆贅沢も良いものですね♪
２００８年もまた忘年会ができると良いなぁ☆

修行（６）

２００７年１２月１０日（月）

モッツアレラチーズを頂きました。

早速ピザ作り！！
親子合作です(^^)

行きは良い良い（後日談）

テーブルの上にところ狭しと並んだ器たち。
　　　
母の戦利品です。　この他にもまだあります。
ついでに、イチョウまな板も。
これらを父・母・私の３人で運びました(^_^;)

いい湯だな♪
　　　
水から茹で、沸騰させて１０分ほど置きます。
こうすることで、器の強度が増します。

茹でてる間に器を一部ご紹介(^^)
　唐津焼の茶碗
　　　　　　　　　　

　香蘭社
　　　　　　　　　　

　深川製磁
　　　　　　　　　　

良いものを安く…
私も母を見習って来年はもっと良い買い物をしよう！！

さて、こうして私の３連休も今日で終わりです。
明日からお仕事、お仕事。
ヾ(●｀・ω・´●)ﾉ頑張るぞっ!!!